Circuit café au Yunnan : 7–8 jours dans les terres du café chinois (Baoshan, Mangshi, Ruili et Tengchong)
Oui, la Chine cultive du café, et presque tout vient du Yunnan. Ce circuit en petit groupe vous emmène en 7 ou 8 jours dans les plantations au pied du mont Gaoligong, à la découverte des cultures dai et wa de la frontière sino-birmane, puis des volcans et sources chaudes de Tengchong.
Repères pratiques
- Durée : 7 jours (circuit classique) ou 8 jours (circuit prolongé au départ de Kunming).
- Départ et arrivée : départ de Mangshi (Dehong) ou Kunming ; fin à Tengchong ou Mangshi.
- La meilleure période est la saison de récolte, de novembre à mars ; le circuit est proposé toute l'année. C’est aussi la saison sèche.
- Pour qui : amateurs de café, voyageurs qui visitent la Chine pour la deuxième ou troisième fois et ceux qui souhaitent découvrir le Yunnan rural au-delà de Dali et Lijiang.
- Groupe : 2 à 10 voyageurs · Départs : à la demande.
- À partir de 1 490 US$ par personne (base chambre double, 2 à 10 voyageurs). Les vols vers Mangshi et au départ de Tengchong ne sont pas compris.
- Organisé par : Yijie Trading, Shanghai.
Pourquoi le café du Yunnan ?
- Le Yunnan produit plus de 98 % du café chinois : 1,267 million de mu (environ 84 000 hectares) de plantations ont produit 146 000 tonnes en 2024. (Source : Département de l’Agriculture et des Affaires rurales de la province du Yunnan, avril 2025)
- Le premier plant de café de Chine a été planté en 1904 dans le village de Zhukula, dans le district de Binchuan, après son introduction par un missionnaire français. La culture à grande échelle a commencé dans les années 1950. (Source : Département de l’Agriculture et des Affaires rurales de la province du Yunnan)
- Le café arabica de Baoshan bénéficie d’une indication géographique nationale depuis 2010. Pour y prétendre, il doit être cultivé entre 1 000 et 1 500 m d’altitude ; les principales variétés sont Catimor et Typica. (Source : FAO)
- La qualité progresse rapidement : la part du café de spécialité du Yunnan est passée de 8 % en 2021 à 31,6 % en 2024. (Source : Département de l’Agriculture et des Affaires rurales de la province du Yunnan)
Itinéraire 1 : circuit classique café et frontière (7 jours)
Jour 1 – Mangshi. Arrivée à l’aéroport de Dehong Mangshi (LUM). Le soir, « banquet du paon » dai.
Jour 2 – Mangshi → Ruili. Pagodes jumelles dorée et argentée de Mangshi ; route vers Ruili pour découvrir la Porte nationale sino-birmane, la rue sino-birmane et le marché nocturne dai.
Jour 3 – Ruili → Baoshan. Marché du commerce frontalier et Cité du jade ; route vers Baoshan ; soirée aux sources chaudes.
Jour 4 – Baoshan Coffee Estate. Dans une plantation de café de Baoshan, au pied du mont Gaoligong : cueillette (en saison), transformation et atelier de dégustation du café ; thé l’après-midi avec vue sur le canyon ; courte randonnée sur le mont Gaoligong ; dîner de riz cuit au feu de bois et de barbecue de Baoshan. Nuit sous tente tout confort.
Jour 5 – Volcans de Tengchong. Parc géologique national des volcans de Tengchong, qui abrite 97 volcans endormis, dont 23 aux cratères bien conservés. Zone humide de Beihai.
Jour 6 – Heshun et Simola. Vieille ville de Heshun et son marché matinal, village wa de Simola, atelier de marionnettes d’ombres où vous fabriquez une figurine à emporter, et sources chaudes géothermiques de Rehai.
Jour 7 – Départ de l’aéroport de Tengchong Tuofeng (TCZ).
Itinéraire 2 : circuit prolongé depuis Kunming (8 jours)
Jour 1 – Kunming. Dîner de champignons sauvages et de spécialités du Yunnan.
Jours 2–3 – Kunming → Baoshan. Ville de Baoshan, barbecue local et premières dégustations de café.
Jours 4–5 – Baoshan Coffee Estate et Tengchong. Cours sur le café, thé l’après-midi et dîner au feu de bois ; parc des volcans.
Jours 6–8 – Tengchong → Ruili → Mangshi. Sources chaudes et Heshun ; culture frontalière de Ruili, Forêt d’un seul arbre, cascade de Mori et marché nocturne dai ; vol de départ depuis Mangshi.
Ce que vous mangerez
Banquet du paon, riz dai mangé à la main, porc sauté à la papaye aigre, poisson à la papaye aigre, riz à l’ananas, barbecue de Baoshan et fondue chinoise Daguo.
Où vous logerez
Tentes tout confort dans la plantation de café, complexes thermaux à Tengchong et Baoshan, hôtels de charme en ville.
Déplacements : minibus privé Mercedes-Benz avec chauffeur-guide pendant tout le circuit.
Comment arriver
Prenez un vol pour Kunming, puis un court vol intérieur vers l’aéroport de Dehong Mangshi (LUM) ou de Tengchong Tuofeng (TCZ). Tous deux sont desservis directement depuis Kunming et plusieurs grandes villes chinoises, dont Shanghai, Chengdu et Guangzhou. Entre les villes, nous voyageons en véhicule privé.
Questions fréquentes
Cultive-t-on du café en Chine ?
Oui. Le Yunnan produit presque tout le café chinois, principalement de l’arabica, à Pu’er, Baoshan, Dehong et Lincang.
Quelle est la meilleure période pour un circuit café au Yunnan ?
La meilleure période est la saison de récolte, de novembre à mars ; le circuit est proposé toute l'année. Les cerises de café mûrissent et sont cueillies pendant ces mois. Comme c’est la saison sèche, vous pouvez participer à la récolte et à la transformation. Hors récolte, les cours et dégustations de café restent proposés ; l’été est la saison des pluies, avec de fréquentes averses l’après-midi.
Les étrangers peuvent-ils visiter Ruili et la frontière sino-birmane ?
Oui. La ville de Ruili, le secteur de la Porte nationale et les marchés sont ouverts aux visiteurs étrangers munis d’un visa chinois valide ou bénéficiant d’une entrée sans visa. Ce circuit ne permet pas de traverser la frontière vers le Myanmar.
Faut-il un visa pour ce circuit au Yunnan ?
Les ressortissants de nombreux pays peuvent entrer en Chine sans visa pour un court séjour ; consultez la liste actuelle sur le site de l’Administration nationale de l’immigration. Sinon, un visa touristique est nécessaire. Le transit sans visa de 240 heures ne convient pas à cet itinéraire : les voyageurs en transit entrant par Kunming ne peuvent séjourner que dans neuf villes et préfectures du Yunnan. Baoshan et Dehong (Mangshi, Ruili et Tengchong) n’en font pas partie.
Faut-il être spécialiste du café pour participer ?
Non. Une journée est consacrée au café en profondeur, avec des dégustations tout au long du parcours ; le reste du circuit porte sur la culture, la gastronomie, les volcans et les sources chaudes.
Quel niveau physique faut-il pour ce circuit ?
Le niveau est facile à modéré. La randonnée sur Gaoligong est facultative et dure environ 5 heures.
Quelle différence avec les circuits café à Pu’er ?
Ce circuit se concentre sur Baoshan et Dehong, en associant café, frontière sino-birmane et paysages volcaniques de Tengchong. Pu’er est la plus grande région caféière de Chine.
Peut-on personnaliser l’itinéraire ?
Oui. Écrivez à help@chinaforfirsttimers.com en indiquant vos dates, la taille de votre groupe et vos centres d’intérêt ; nous vous répondrons avec un itinéraire sur mesure.
Pour réserver ou poser une question, écrivez à help@chinaforfirsttimers.com Dernière mise à jour : octobre 2026